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Moule de Bouchot vrac 700G (1pers)

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Moule de Bouchot vrac 700G (1pers)

Quantité par personne : 650g

UGS : 269 Catégories : ,

4.87

Prix au Kg : 6,95€

Description

L’or actuel de la petite bourgade côtière, ce sont les moules ! Les parcs à bouchots ont valu à Pénestin le classement « Site Remarquable du Goût », une reconnaissance nationale pour ce produit emblématique de Pénestin !

PÉNESTIN, HAUT LIEU DE LA MYTILICULTURE
Sur le littoral, on peut apercevoir à marée basse de surprenants alignements de pieux espacés : ce sont des bouchots à moules. Implantés depuis le XIXè siècle, ils produisent des coquillages de renommée. Les eaux pures et oxygénées de l’estuaire de la Vilaine font de la moule de Pénestin un produit de qualité. La mytiliculture est le plus important secteur économique primaire de la ville. La zone de production s’étend de la Pointe du Halguen à Pénestin jusqu’à la baie de Pont-Mahé à Assérac. Les moules possèdent une richesse nutritionnelle et une saveur incontournable. Dégustez-les à la marinière, en vinaigrette, ou même farcies !

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