Saint-Pierre

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Saint-Pierre

Le Saint Pierre est l’un des meilleurs poissons du marché, avec une chair blanche et ferme qui se détache facilement.

*Ce produit ayant un poids variable, le tarif sera ajusté au moment du retrait ou de la livraison.

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UGS : 51 Catégories : Poissons de Mer, Poissons entiers

À partir de 56.19€

Prix au Kg : 44,95€

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Description

Ce poisson à la chair fragile doit cependant être traité avec le plus grand soin. Il est donc préférable de le cuisiner dans sa peau. Vous pourrez alors le cuire, à la poêle, au four, poché, à la vapeur mais aussi grillé au barbecue après l’avoir enveloppé dans du papier aluminium.

Origine Atlantique Nord-Est ou Mer du Nord ou Manche et Mers Celtiques ou Golfe de Gascogne
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 86,7 kcal – Protéines : 19,9g – Glucides : 0g – Lipides : 0,8g – Sodium : 60mg Eau : 77,8g